Anne de Joyeuse, La Butinière Rouge 2018

filler

Prijs:
€12,95

Inclusief BTW Inclusief belasting. Leveringskosten berekend bij het afrekenen. Bestellingen voor 17:00 wordt de volgende werkdag verstuurd.

Voorraad:
Leverbaar

Beschrijving

Le cave Anne de Joyeuse is een coöperatieve in Limoux in het uiterste zuiden van Frankrijk (nog ten zuiden van Carcassonne). In tegenstelling tot wat je zou denken is Anne de Joyeuse geen dame maar een heer. De naam werd gekozen als eerbetoon aan de man die ten tijde van koning Hendrik de 3e van Frankrijk (1551-1589) het hertogdom Joyeuse onder zijn hoede kreeg. De streek ligt aan de voet van de Pyreneeën (departement Aude) en de wijngaarden (tot wel 500m hoog) zijn de meest westelijke van de Languedoc.

De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens getrieerd op een lopende band. Elke druivensoort wordt na de macération (weken van schillen in de most) apart vergist. Daarna volgt de rijping op eikenhouten vaten gedurende 9 tot 10 maanden. De duurzame aanpak van de Cave Anne de Joyeuse bevordert de terugkeer van bijen in de wijngaard. De toegepaste landbouwpraktijken missen hun effect dus niet. Het herstelde ecosysteem is een walhalla voor de insecten. Het Franse werkwoord voor bijen die zich van nectar bevoorraden is butiner. De naam van de wijn is dus een verwijzing naar dit bijenparadijs. De wijn is op zijn best als je hem een uur op voorhand in de karaf schenkt. Hij heeft een granaatrode kleur en een complexe neus met frambozen, viooltjes en zwarte kersen. In de mond is hij zijdezacht met de smaak van rode vruchten, pruimen en kruiden. Het is een elegante rode wijn met veel persoonlijkheid en een lange afdronk.

Geur: Frambozen, violette, kersen

Smaakprofiel: Rood fruit, kruiden, pruimen

Wijn & Gerecht: Hij verdient wild, truffel, of een kip op oosterse wijze, maar verrast ook bij fijne vleeswaren of zelfs een taartje met bosaardbeien.

Serveertemperatuur: 16°-18°C

Bewaarpotentieel: 2-5 Jaar

Betalingsbeveiliging

Gratis Wineful Thinking bekijken

Veilige betalingen (256-bit SSL)

American Express Bancontact Belfius iDEAL KBC/CBC Maestro Mastercard SOFORT Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

Dit vind je misschien ook leuk

Recent bekeken