Beschrijving
Blend van 80% Sangiovese, 15% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon, deze vintage is opmerkelijke fris, met een heel elegante neus en hints van rijpe kersengeuren. Volledige manuele oogst, de trossen passeren een dubbel selectieproces bij binnenkomst. De fermentatie is in inox cuves. Zorgvuldige fermentatie geeft een mooie tannine structuur en de wijnextractie geschied volgens het aromatische profiel van elke druif. Gemiddelde opbrengst is 30hl/ha. Wat betreft deze specifieke wijn hadden we een droge zomer die maakte dat de oogst volledig rijp was midden oktober. De vatrijping werd gedaan in concrête cuves met een inhoud van 5hl en/of 25hl vaten gedurende 6 tot 10 maanden.
Smaakprofiel: Mooi diep robijnrood, met een mooie violet tint. De neus onthult frambozen, kersen en viooltjes geuren. Het smaakpalet valt op door de frisheid van het rode fruit, gekarakteriseerd door mooie rijpe tannines en evenwichtige zuren.
Wijn & Gerecht: Heerlijk en verfijnd combinatie met charcuterie, verse en rijpe schapenkaas, gegrilde en geroosterd vlees.
Betalingsbeveiliging
Gratis Wineful Thinking bekijken
Wineful Thinking is een programma gemaakt door én voor wijnliefhebbers met leuke gasten, smaakvolle topics en wijnweetjes.
Veilige betalingen (256-bit SSL)
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.