Château Haut-Marbuzet, Saint Estéphe 2011

Saint-Estèphe, land van geweldige wijnen, ligt bijna in het centrum van de Médoc, vlakbij de monding van de Gironde; de benaming ligt op gelijke afstand van Bordeaux en Pointe-de-Grave. De bodem wordt gekenmerkt door de opmerkelijke diversiteit van de samenstelling van de lagen, een gevolg van het ongelijkmatige reliëf en een uitstekende natuurlijke afwatering. Het wordt overal gezaaid met kwarts en opgerolde kiezelstenen, vermengd met een lichte en zanderige grond op het oppervlak wat de wijnen een heel bijzondere finesse geeft. Wat betreft de ondergrond, deze bestaat uit de beroemde kalksteen van Saint-Estèphe, die ten westen van de stad uitsteekt.

De Saint-Estèphe worden voornamelijk samengesteld uit Cabernet Sauvignon geassocieerd met Merlot en Cabernet Franc. Dankzij ideale klimatologische en geologische omstandigheden worden de wijnen van Saint-Estèphe gekenmerkt door hun solide kwaliteiten en hun robuuste samenstelling. Zo kunnen ze heel lang verouderen met behoud van jeugd en frisheid. Gekenmerkt door een meer kleiachtige ondergrond dan die van de andere gemeenschappelijke appellaties aan de oevers van de rivier, krijgt de wijn een zekere typiciteit: een tanninestructuur van grote rijkdom, een prachtige donkerrode kleur en een uitzonderlijke structuur geassocieerd met een aromatische finesse.