The Wine People, Carlomagno, Primitivo Appassimento 2019

filler

Prijs:
€9,30

Inclusief BTW

Voorraad:
Leverbaar

Beschrijving

Puglia is de ‘hak van de laars van Italië’. Het is een relatief lang uitgestrekt gebied van 400 kilometer langs de Adriatische kust. Een zijde is vlak, de andere zijde heuvelachtig. Het klimaat is mediterraan met zeer warme droge zomers en zachte, redelijk vochtige winters. Puglia wordt ongetwijfeld op korte termijn een van 's werelds meest interessante wijngebieden. Het wordt nu al beschouwd als de meest 'sexy' wijnstreek van Italië. De druiven voor deze Carlomagno Primitivo komen uit wijngaarden rond het Zuid-Pugliese stadje Sava. Net wanneer de druifjes rijp zijn past men de 'giro del piccioli' toe. Daarbij worden de steeltjes van de druiventros gebroken zodat er geen voeding meer in de druiven komt en ze aan de stok drogen. Tijdens dit proces verliezen de druiven 25 tot 30% water op 12 dagen en wordt het sap erg geconcentreerd. De druiven worden na deze 'Appassimento' periode eind augustus geplukt. Na de vergisting krijgt 25% van de wijn 12 maanden vatrijping mee in Franse en Amerikaanse barriques.

De geur en smaak van deze Primitivo zijn fantastisch.

Kleur: Hij heeft een intens robijnrode kleur.

Geur: Het complexe boeket puilt uit van fruitige aroma’s met toetsen van kersen, frambozen en zwarte bessen. Een licht rokerig en kruidig toetsje is te danken aan de houtrijping.

Smaakprofiel: De afdronk is zacht fruitig en middellang.

Wijn & Gerecht: Aan tafel perfect bij geroosterd vlees en rijpe kazen. 

Serveertemperatuur:  16 à 18°C

Betalingsbeveiliging

Gratis Wineful Thinking bekijken

Veilige betalingen (256-bit SSL)

American Express Bancontact Belfius iDEAL ING Homepay KBC/CBC Maestro Mastercard SOFORT Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

Dit vind je misschien ook leuk

Recent bekeken