Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Ombra Toscana Bianco IGT Montepulciano, Metinella, 2018, Siena

Ombra Toscana Bianco IGT Montepulciano, Metinella, 2018, Siena

Product Code: ITO-MET04 Categorie: Default Category
Gemeente Montepulciano - Toscane

Bodem In principe kleiig, rijk aan kalk

Ombra, (Shade) vertegenwoordigt de alternatieve interpretatie van de vinificatie van de Sangiovese-druif. Het resultaat was de creatie van onze "OMBRA": frisheid, plezier, vrolijkheid, gezelligheid, intrigerend. Uit de traditie Lombard-Veneto, het land van onze oorsprong, heeft de term "OMBRA" zijn wortels in de oudheid. In Venetië, tijdens de zestiende en achttiende eeuw, werden wijnhandelaren "bacari" genoemd, wiens term in het enkelvoud "bacaro" verwees naar Bacchus, de god van de wijn, druivenoogst en extatisch plezier. De bacari om de wijn en andere producten niet te oververhitten, waren in de meest schaduwrijke en koele delen van de stad geplaatst; vandaar de term "schaduw van wijn"; niets anders dan een dorstlessend glas wijn, misschien gedronken in gezelschap. Hier is OMBRA. Om de geur van de aroma's te garanderen, worden de druiven 's nachts geplukt en thermisch geconditioneerd met droogijs. Men gaat onmiddellijk over tot een zachte persing. De verkregen most wordt van nature gedurende 2 dagen gedecanteerd. De gisting vindt plaats met inheemse gisten bij een temperatuur van niet hoger dan 18 ° C. Na enkele decants wordt botteling uitgevoerd, met nauwgezet respect voor specifieke kwaliteiten, om de natuurlijke helderheid van OMBRA te verkrijgen.

Mooi helder lichtgeel. In de neus een boeket van floraliteit en perzik in de achtergrond.

Proefnotities: Volle en droge smaak, zeer hartig en lang in de mond.

Ideale match met voorgerechten, vis, zeevruchten of gewoon als aperitief.
€ 14,70

Beschrijving

Details

Metinella, een landgoed in Montepulciano, in het hart van het beroemde wijnbouwgebied Nobile, werd eind 2015 opgericht na integratie in een van de twee bestaande lokale wijndomeinen, gericht op het samenbrengen van de beste kwaliteiten en ingrediënten van de wijnstokken en zijn druiven verspreid door de bodem. Geïnspireerd door de vrijgevigheid van de natuur en de voortreffelijkheid van haar vruchten, is onze primaire en enige keuze gericht op respectvol werken voor deze plaatsen en hun tradities, in absolute harmonie met hen volgens milieuvriendelijke methoden en het vermijden van het gebruik van chemicaliën. De kwalificatie van aanplant van wijnstokken heeft hard gewerkt; alle wijngaarden zijn gefixeerd en in lijn gebracht, hun ondersteuningspennen voldoende vervangen, grond- en drainagesloten zijn verbeterd. Onze aandacht is ook gericht op wijnliefhebbers en proevers: ten eerste, door het imago van ons merk met de grootste zorg te selecteren en ten tweede, een op maat gemaakte verpakking in conische flessen in de vorm van een koffer met een wit en eenvoudig etiketontwerp, samen met een verpakking in kist -vormige dozen om het karakter van Metinella tussen traditie en moderniteit te benadrukken. Een ander belangrijk en niet te verwaarlozen doel van ons is om het "METINELLA-project" te delen met alle leden van ons werkend team, waardoor we hoogwaardige wijnen kunnen bereiken.
Andere

Extra informatie

Land Israël
Jaargang 2014
Regio Toscane
Gemeente Montepulciano - SI
Eigenaar Nee
Druivenras 100% Sangiovese
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.