Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Mjere Salento Rosato Calo

Mjere Salento Rosato Calo 2018

Product Code: IPU-CA04 Categorie: Default Category
Druivensoort: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Volume 12,5%
Gemeente Tuglie, Sannicola en Alezio LE
Bodem: kleiachtige kalksteen met gemiddelde textuur.
€ 14,20

Beschrijving

Details

Traditionele "a Lacrima". De druiven worden ongeveer 16 tot 18 uur gemacereerd, afhankelijk van de rijping en dus de kleur. Op het moment van stelling is alleen de maximale 25-30% bestemd voor de productie van de "Mjère" Rosato. Exclusief het beste deel, de heldere met een koraalroze kleur verkregen van de Alzata del Cappello, wordt gebruikt voor de gisting bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 18 °. De gistingsduur is ongeveer 7-8 dagen en na voltooiing wordt het product overgebracht naar roestvrijstalen tanks en op het juiste moment op zijn eigen gisten laten rusten. De selectie van de beste druiven die op het juiste moment zijn geplukt om een ideale zuurgraad te verkrijgen rond 7.00 / 7.50, de keuze van het juiste moment om te tekenen met ideale kleur en persoonlijke smaak, in aanvulling op details en zorgvuldige zorg, de voorwaarden voor het verkrijgen van een hoge kwaliteit Rosé. De beste kwaliteiten van de wijn zijn ook merkbaar in de loop van twee jaar na verkoop. Kleur: intens koraalroze, briljant. Aroma: intens boeket, herinnering aan kersen en vers, delicaat fruit. Smaak: zacht, elegant en met goede fruitige persistentie terecht hartig. Het valt op door zijn smaakvolle singulariteit en voor"de dwingende Mediterraneanness". Uitstekend bij smakelijke visgerechten, gestoofde vis, wit vlees zoals kalfsvlees met tonijnsaus, verse kazen, niet-gerijpte pecorino-kazen.
Andere

Extra informatie

Land Italië
Jaargang 2018
Regio Puglia
Gemeente Tuglie, Sannicola, Alezio (LE).
Eigenaar Nee
Druivenras Negramaro 90% en Malvasia Nera 10%
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.