Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

F ranciacorta Brut DOCG, Santus, 2016, Brescia

Franciacorta Brut DOCG, Santus, 2016, Brescia

Product Code: CAV-SAN01 Categorie: Default Category
Druiven Type 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero

Gemeente Brescia LO

Bodem kiezel en veel mineralen

Uit het hart van de heuvels van Franciacorta werd Brut Santus geboren. Een brut, in tegenstelling tot de anderen, dankzij de late oogst die het mogelijk heeft gemaakt om rijpe druiven te verkrijgen, om de prachtige terroir van waar ze aankomen te verbeteren.Dat is de essentie van de prachtige plek die Franciacorta is.

De druiven, 80% Chardonnay en de resterende 20% Pinot Noir, worden uitsluitend met de hand geoogst en worden vervolgens overgebracht naar houtvinificatie, met een lang verblijf (sur lattes) op de droesem om een betere en superieure klasse Brut Santus te creëren.

Zacht persen, maceratie op de schil, alcoholische en malolactische gisting vind deels plaats in thermisch geconditioneerde roestvrijstalen cuves en deels in Franse eiken barriques.

Veroudering: 6 maanden in roestvrij staal en gedeeltelijk in Franse eiken barriques

Goudgeel, elegant, van grote textuur en persistentie, met tonen van rijp fruit en citrusfruit. De smaak is romig, hartig en complex.

Ideaal als aperitief maar vanwege zijn complexiteit en structuur, is het zeer geschikt om te genieten bij alle maaltijden met voorgerechten, vis, wit vlees en kaas.
€ 29,90

Beschrijving

Details

In 1995 gingen agronomen Maria Luisa Santus en Gianfranco Pagano de uitdaging aan om zich fulltime te wijden aan de wijnbouw in de regio Franciacorta, gebruikmakend van geavanceerde wetenschappelijke knowhow. Hun doel was om uitsluitend Franciacorta-wijn te produceren. In drie jaar tijd plantten ze ongeveer 60.000 wijnstokken op een oppervlakte van 10 hectare en zorgen ze nu persoonlijk voor het wijngaardbeheer. De filosofie van Santus is gebaseerd op de vaste overtuiging dat de missie van een kleine wijnboer moet zijn om de diversiteit en de vele nuances van de natuur te beschermen door standaardisatie in welke vorm dan ook te verwerpen. Om de sterke wijn-klimaat-terroir-binding te benadrukken, worden er geen cuvée-wijnen geproduceerd en worden alleen single-vintage wijnen gebotteld. Het oogsten gebeurt vrij laat in het seizoen, waardoor alle Franciacorta Santus-wijnen een mineraal karakter, complexiteit en structuur hebben in combinatie met een uitstekende drinkbaarheid.
Andere

Extra informatie

Land Italië
Jaargang 2016
Regio Labarde
Gemeente Rovato - Brescia
Eigenaar Maria Luisa Santus and Gianfranco Pagano
Druivenras Nee
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.