Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Domaine Jean Tardy & Fils Hautes Côtes de Nuits

Domaine Jean Tardy & Fils Hautes Côtes de Nuits 2017

Product Code: FBOU-OEV08 Categorie: Default Category
Het was in 1997 dat zijn zoon Guillaume besloot terug te keren naar het landgoed terwijl hij zijn studie wijn-oenologie voortzette aan de school van Beaune en vervolgens aan de faculteit oenologie in Dijon om eindelijk fulltime met zijn vader te werken in 2000 na 8 maanden werken op Domaine Picardy (West-Australië) als assistent bij het maken van wijn.
Bij zijn terugkeer, vanaf de oogst van 2001, nam Guillaume de verantwoordelijkheid op zich voor de productie van de wijnen tijdens de vinificatie onder de waakzame blik van zijn vader. Het was in 2003 dat Guillaume naar het hoofd van de boerderij verhuisde terwijl hij heel dicht bij zijn vader bleef werken, waardoor traditionele knowhow en zijn ervaring werden gecombineerd met kennis en nieuwe huidige technieken.
We bewerken de wijnstok met betrekking tot de grond en de plant, de grond (ploegen) en de bijdrage van natuurlijke compost aan de verschillende chemische toevoegingen bevorderen. We verzekeren ons alle zorg die aan de wijnstok en aan de grond wordt gebracht om deze de gezondste druif te laten produceren, terwijl hij de best mogelijke rijpheid presenteert, dit door een korte snoei in de winter, een zeer strikte ontkalking. in de lente en een systematische groene oogst elke vroege zomer om een betere concentratie van suikers, aroma's en kleurstoffen (polyfenolen) te garanderen, ons doel is om wijnen van een zeer zuivere vrucht te produceren, die finesse combineren en de elegantie van Pinot Noir met respect voor de expressie van elk terroir.

€ 34,99

Beschrijving

Details

De kwaliteit die Jean Tardy hier laat zien, verhoogt deze Bourgogne-status gemakkelijk naar ‘Village’. Er is een ongelooflijke concentratie en intensiteit in de mond met diepte en lengte. Klassieke rode en donkere kersen combineren met subtiele aardse tonen van "sous-bois" en steenachtige mineraliteit. De tannines zijn zo goed geïntegreerd, ze zijn praktisch niet aanwezig en de frisse afwerking laat een heerlijke smaak achter.
Andere

Extra informatie

Land Frankrijk
Jaargang 2017
Regio Nee
Gemeente 71850 Charnay-Les-Mâcon
Eigenaar Jean Tardy & Fils
Druivenras 100% Pinot noir
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.