Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Domaine Jean Tardy & Fils Fixin La Place

Domaine Jean Tardy & Fils Fixin La Place 2017

Product Code: FBOU-OEV07 Categorie: Default Category
Bij zijn terugkeer, vanaf de oogst van 2001, nam Guillaume de verantwoordelijkheid op zich voor de productie van de wijnen tijdens de vinificatie onder de waakzame blik van zijn vader. Het was in 2003 dat Guillaume naar het hoofd van de boerderij verhuisde terwijl hij heel dicht bij zijn vader bleef werken, waardoor traditionele knowhow en zijn ervaring werden gecombineerd met kennis en nieuwe huidige technieken.
We bewerken de wijnstok met betrekking tot de grond en de plant, de grond (ploegen) en de bijdrage van natuurlijke compost aan de verschillende chemische toevoegingen bevorderen. We verzekeren ons alle zorg die aan de wijnstok en aan de grond wordt gebracht om deze de gezondste druif te laten produceren, terwijl hij de best mogelijke rijpheid presenteert, dit door een korte snoei in de winter, een zeer strikte ontkalking. in de lente en een systematische groene oogst elke vroege zomer om een betere concentratie van suikers, aroma's en kleurstoffen (polyfenolen) te garanderen, ons doel is om wijnen van een zeer zuivere vrucht te produceren, die finesse combineren en de elegantie van Pinot Noir met respect voor de expressie van elk terroir.


€ 56,60

Beschrijving

Details

De kwaliteit die Jean Tardy hier laat zien, verhoogt deze Bourgogne-status gemakkelijk naar ‘Village’. Er is een ongelooflijke concentratie en intensiteit in de mond met diepte en lengte. Klassieke rode en donkere kersen combineren met subtiele aardse tonen van "sous-bois" en steenachtige mineraliteit. De tannines zijn zo goed geïntegreerd, ze zijn praktisch niet aanwezig en de frisse afwerking laat heerlijke smaak achter. Mooie jonge paarse kleur en glanzend. In de neus, een florale parfum van violet en pioenroos, daarnaast ook voldoende fruit van zwarte bes, morello-kers en kweepeer, soms wat muskachtig en peperachtige aroma's. In de mond een tanninerijke wijn met die pittige dierlijke smaak, ontwikkelt zich geweldig met de jaren. Mooi vettige wijn.
Andere

Extra informatie

Land Frankrijk
Jaargang 2017
Regio Nee
Gemeente 21200 Beaune
Eigenaar Jean Tardy & Fils
Druivenras 100% Pinot Noir
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.