Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Domaine Do Bibei Lalame 2016

Domaine Do Bibei Lalame 2016

Product Code: SP-GAL04 Categorie: Default Category
De Lalama is een zeer elegante frisse wijn met een perfecte zuurgraad.
Het is een glas vol met zwart fruit en kruiden met een mooie, lange afdronk.
Heeft duidelijke elementen van een zeer mooie bourgogne maar dan voor een fractie van de prijs.
Het heeft een mooie combinatie van aroma's, fruit, kruiden, bloemen en specerijen, met oordeelkundig eiken dat het een romige toets geeft.
Het is mooi gestructureerd en heeft een zacht en gebalanceerd mondgevoel, fijne tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad.
Heerlijk! 63.325 flessen en 540 magnums geproduceerd. Hij werd in mei 2018 gebotteld.
€ 22,90

Beschrijving

Details

Alle druiven worden met de hand geplukt (geen verdienste maar gewoon een noodzaak op deze terroirs !), zo zacht mogelijk behandeld en druif per druif geselecteerd. De druiven gaan dan in rechtopstaande 500 liter vaten voor de 'macération' met af en toe een zachte manuele 'pigeage'.. De extractie gebeurt zo behoedzaam mogelijk om uiterst verfijnde tannines te verkrijgen. De Lalama gaat dan op 'foudres' en gebruikte Franse eiken vaten van 300 liter gedurende 21 maand. Bij Domino do Bibei neemt men nog de tijd om de wijn zich te laten ontplooien en pas na 18 maand op fles wordt de wijn op de markt gebracht. Al die informatie kan ons eigenlijk moeilijk voorbereiden op de uiteindelijke schok bij het proeven van de wijn. Is dit Spaans ? Vergeet absoluut Rioja, Ribera del Duero of Priorat. Denk zeker aan Bourgogne. Misschien wel aan Chinon van de beste soort Niets kan echter heel precies die bijzondere mix van krokant fruit, zinderende mineraliteit,opwekkende zuren en speelse lichtvoetigheid (12,5 % alcohol) benaderen. Dit is uniek, simpelweg onvergelijkbaar, hoogst origineel : dit is Ribeira Sacra !
Andere

Extra informatie

Land Spanje
Jaargang 2016
Regio Galicië Ribeira Sacra
Gemeente Nee
Eigenaar Dominguez
Druivenras 85% Mencia met Garnacha Tintoreira, Brancellao en Mouraton
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.