Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Domaine Do Bibei Lacima 2015

Domaine Do Bibei Lacima 2015

Product Code: SP-GAL03 Categorie: Default Category
De Lacima 2015 is echt indrukwekkend.
Het is een serieus, balsamico en terughoudend rood met een getrouwe uitdrukking van rotsen door de blend van 70% Mencía met 20% Brancellao en 5% elk Mouratón en Sousón.
De druiven waren erg gezond en het gewas was vrij klein en geconcentreerd.
Het fermenteerde met natuurlijke gisten in open eikenhouten vaten van 500 liter en had een lange levensduur van 17 maanden in gebruikte barriques, gevolgd door maar liefst 14 maanden op fles voordat het werd vrijgegeven.
Het combineert kracht met elegantie, het heeft concentratie en nuance en voelt vrij jong en levendig aan.
Het is lekker, schoon en lang, en het lijkt een goede balans te hebben en alles wat nodig is voor een lange en positieve ontwikkeling op fles.
Dit moet tot nu toe een van de mooiste jaargangen van Lacima zijn. In oktober 2017 werden 3.786 flessen gevuld.
€ 45,70

Beschrijving

Details

Lacima is een rode wijn van Ribeira Sacra, geproduceerd door Dominio Do Bibei, een wijnmakerij die begin 2000 is opgericht door een groep mensen die zich diep op het land hebben toegelegd. Het klimaat in dit gebied is Atlantische, gekenmerkt door een grote temperatuurschommeling tussen de seizoenen. De druiven komen van wijngaarden tussen de 50 en 100 jaar oud, gelegen op een hoogte tussen de 300 en 700 meter. De wijngaarden zijn aangeplant op verschillende grondsoorten: leisteen, klei en graniet. De oogst gebeurt handmatig in dozen van 10 kg. Nadat de druiven handmatig zijn geselecteerd en gestript, zijn er 2 dagen maceratie, fermentatie vindt dan plaats in open Franse eiken vaten van 500 liter en malolactische fermentatie in vaten van 300 liter. Ten slotte rust Lacima 19 maanden op Franse eiken vaten voordat hij 16 maanden in de fles doorbrengt. Deze vintage van Lacima resulteert in een geconcentreerde, diepe en elegante wijn. Zoals bij elke wijnoogst vallen de goede balans op de neus tussen de aroma's van rijp rood fruit, de kruidige tonen en de geroosterde tonen van de veroudering op. In de mond is het intenser, met volume en dichtheid, maar zeer direct vanwege de frisheid die het vloeibaar maakt.
Andere

Extra informatie

Land Spanje
Jaargang 2015
Regio Galicië Ribeira Sacra
Gemeente Nee
Eigenaar Dominguez
Druivenras 70% Mencía met 20% Brancellao en 5% elk Mouratón en Sousón
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.