Rioja Alavesa, El Primavera Crianza Blend Paul Van Dinter Magnum 2017

filler

Prijs:
€37,40

Inclusief BTW

Voorraad:
Leverbaar

Beschrijving

El Primavera (lente in het Spaans) is “het nieuwe leven” en hier zit voor mij (Paul Van Dinter) de achterliggende gedachte “een nieuw leven van een jongensdroom, het maken van een eigen wijn. Mijn droom is werkelijkheid geworden door de mogelijkheid die mij geboden werd om samen te werken met Tierra Agricola Labastida en een eigen wijn met een geheel eigen visie te maken.

DE UITDAGING VAN DE OOGST 2017 IN RIOJA ALAVESA De weersinvloeden van 2017, met name de wijdverbreide lage temperaturen in april in heel Europa, hebben aanzienlijke schade aan de wijngaarden aangericht. De regio Rioja Alavesa is niet gespaard gebleven en de koude temperaturen in de nacht van 28 april 2017 bedekten een aanzienlijk deel van de wijnstokken in vorst. De vorst verspreidde zich ongelijk, met verschillende effecten op verschillende percelen en zelfs op verschillende wijnstokken. Dus sommige druiventrossen overleefden de vorst en nieuwe kwamen tevoorschijn na de vorst. Als gevolg hiervan kan dezelfde plant trossen hebben met een rijpingsverschil van 15 tot 20 dagen bij het proeven, hoewel het verschil mogelijk niet zichtbaar is voor het oog tijdens de oogst. In de wijnmakerij van Carlos van Tierra Agricola Labastida zijn trossen selectief uitgedund. Dit heeft duidelijk tot gevolg dat ik gekozen heb om kwantiteit op te offeren voor kwaliteit. Mijn doel is dan ook geweest om de uiterste expressiviteit en kwaliteit in onze wijn te bereiken. Dit harde werk in de wijngaard en bij de vinificatie zal ons helpen om de voortreffelijkheid van onze wijnen in de vintage 2017 te verzekeren. Deze wijn heeft één doelstelling gehad, dat is het behoud van zijn fruitig karakter en toch een toets van aardsheid, leder en vanille. Dit zijn voor mij de belangrijke ingrediënten indien men een karakterwijn zoals een Rioja Alavesa wil maken. De gisting is dan ook in inox cuves gebeurd met heel weinig overpompen en de temperatuur nooit hoger laten gaan dan 25°C. Daarna opvoeding op eiken houten vaten waarvan een deel op nieuw hout. De Crianza 2017 is een duidelijk verschil met de Crianza 2016. Een zeer goede Rioja. 12 maanden Crianza in eik en nog 12 in de fles met 100% Tempranillo.

Smaakprofiel: Mooie zuurgraad en de traditionele kruidigheid en rood fruit uit deze regio springen als het ware uit het glas. We herkennen dan ook intense aroma's van blauwe bessen, bramen, cacao, geroosterde koffie, houtskool, karamel en eik/vanille van de houtrijping. Allen zeer duidelijk, evenwichtig en aangenaam. Een lange afdronk, zeg dus een mooie vettigheid. (proefnotitie 01/2020)

Wijn & gerecht: Heerlijk met geroosterde lam en speenvarken, ook met rood vlees. En uiteraard de vettige Baskische keuken.

Serveertemperatuur: 18°C.

Betalingsbeveiliging

Gratis Wineful Thinking bekijken

Veilige betalingen (256-bit SSL)

American Express Bancontact Belfius iDEAL ING Homepay KBC/CBC Maestro Mastercard SOFORT Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

Dit vind je misschien ook leuk

Recent bekeken