Château Raymond-Lafon Sauternes, 1999 Magnum

filler

Prijs:
€91

Inclusief BTW

Voorraad:
Leverbaar

Beschrijving

De wijngaarden van Raymond Lafon liggen naast deze van het wereldberoemde Château d’Yquem. Neem daarbij nog dat mijnheer Pierre Meslier jarenlang Directeur is geweest van Château d’Yquem, dan weet je dat deze borg staat voor absolute topkwaliteit. De wijn wordt trouwens op dezelfde maniakale manier gemaakt. Deze wijn wordt enkel gemaakt van gebotrytiseerde druiven (druiven die licht zijn ingedroogd en hierdoor weinig sap meer bevatten maar wel heel veel suiker). Deze druiven worden in meerdere plukbeurten (soms tot 6-maal) binnengehaald. De oogst gebeurt vanaf oktober en kan soms doorgaan tot diep in november. De rendementen liggen gemiddeld rond de 10 hl/ha. Het is dan ook te begrijpen dat zulke arbeidsintensieve wijn niet goedkoop kan zijn.

Smaakprofiel: Deze wijn heeft een intens gele kleur. In de neus de gebrande toetsen van Botrytus, gevolgd door een enorm complex boeket met florale toetsen, honing, lychee, abrikozen. In de smaak is dit een belevenis. Het is edelzoet met heel veel vulling maar afgerond door hele fijne zuren en een ontiegelijk lange afdronk. Een wijn voor de allermooiste momenten.

Deze wijn is in staat om decennia lang mee te gaan maar is jong zeker al te genieten.

Wijn & Gerecht: Blauwschimmelkazen, rijke desserts (best niet bij chocolade) op basis van fruit en vanille, ganzenlever met gekarameliseerde appeltjes.

Serveertemperatuur: 10 - 12°C (zeker niet te koud)

Betalingsbeveiliging

Gratis Wineful Thinking bekijken

Veilige betalingen (256-bit SSL)

American Express Bancontact Belfius iDEAL ING Homepay KBC/CBC Maestro Mastercard SOFORT Visa

Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.

Dit vind je misschien ook leuk

Recent bekeken