Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Domaine Frapin, V.S.O.P.

Cognac Domaine Frapin, V.S.O.P.

Product Code: ALC-FRA02 Categorie: Default Category

Schrijf de eerste review over dit product

De familie Frapin maakt al meer dan 20 generaties Cognac. Het familiedomein Frapin strekt zich uit over een oppervlakte van 300 ha, allemaal gelegen op de beste gronden, namelijk de Grande Champagne, en officieel geklasseerd als "Premier Cru du Cognac" in 1904.
€ 59,80

Beschrijving

Details

De familie Frapin maakt al meer dan 20 generaties Cognac. Het familiedomein Frapin strekt zich uit over een oppervlakte van 300 ha, allemaal gelegen op de beste gronden, namelijk de Grande Champagne, en officieel geklasseerd als "Premier Cru du Cognac" in 1904. Eén van de beroemdste telgen van de familie was Pierre Frapin die hofapotheker was van Lodewijk XIV. Momenteel is Max Cointreau, die 35 jaar lang leiding gaf aan de gelijknamige likeur, de voorzitter van het bedrijf. De voornaamste druif is de Ugni-Blanc (95%) en een beetje Folle Blanche (5%). Frapin plukt begin oktober, ongeveer 1 week vroeger dan andere telers, om zuurdere druiven te krijgen. Na twee uur persen worden de bladeren en pitten uitgezeefd, anders wordt de drank te scherp. Omwille van de snelheid worden pneumatische persen gebruikt. De wijn wordt niet gefilterd, zodat het aroma zijn opvallende fruitigheid behoudt. Daarna wordt de wijn in één van de vier koperen ketels (inhoud 25 hl) op depot gedistilleerd. Na twee keer distilleren wordt de drank minimum 1 jaar op volle sterkte gehouden en daarna twee jaar met 8% gereduceerd met een mix van Cognac en gedistilleerd water. De Cognac rijpt op fusten van Limousin eikenhout. Frapin heeft de vaten graag licht geschroeid. Als er voldoende tannine zijn vrijgekomen gaat de Cognac in oudere vaten. Tijdens de rijpingsperiode worden de fusten verplaatst van de vochtige aarde vloeren naar de zolders, waar de lucht droog is. Frapin is met recht trots op zijn aanzienlijke voorraden, die een hoge kwaliteit van het eindproduct garanderen. De voorraad vertegenwoordigt ongeveer 17 jaar verkoop terwijl het gemiddelde van de stockering bij andere huizen in de Grande Champagne gelegen is tussen 6 en 7 jaar.
Andere

Extra informatie

Land Frankrijk
Jaargang Nee
Regio Segonzac
Gemeente 16130 Segonzac
Eigenaar Nee
Druivenras Nee
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe

18 JAAR OF OUDER?

Bevestig dat u ouder bent dan de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie.