Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Champagne De Venoge, Cordon Bleu Brut

Champagne De Venoge, Cordon Bleu Brut

Product Code: CHA-DEV03 Categorie: Default Category

Schrijf de eerste review over dit product

Champagne De Venoge is van origine een Zwitsers huis, wat na vele overnemingen nu in handen is van het concern B.C.C. dat De Venoge terug naar een topniveau heeft gebracht.
€ 39,90

Beschrijving

Details

Champagne De Venoge is van origine een Zwitsers huis, wat na vele overnemingen nu in handen is van het concern B.C.C. dat De Venoge terug naar een topniveau heeft gebracht. De Venoge hanteert een zeer strenge selectie van de druivenvoorraden. Deze liggen in de betere wijngaarden van C hampagne, metname in Epernay. Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk. De bodem bestaat uit dikke kalklagen, wat de druiven een enorme finesse geeft. Champagne De Venoge ontstaat na de oogst en alcoholische gisting van het druivensap. Deze gisting levert een stille wijn op die in de fles 3 jaar gaat verder gisten en alzo zijn mousse of belletjes vormt. Na deze kelderrust worden de flessen iedere dag een kwartslag gedraaid om het bezinksel na een twintigtal dagen in de hals te krijgen. De fles staat dan op zijn kop en wordt hierna gedégourgeerd. Dit houdt in dat het bezinksel even in een speciaal bad wordt bevroren waarna de fles geopend wordt, het bevroren propje schiet eruit. Daarna wordt een beetje Liqeur ’expedition toegevoegd en kan terug een kurk op de fles geperst worden. De wijn is nu drinkklaar. Deze C ordon Bleu wordt hierna niet meer beter op fles. Hij moet dus jong gedronken worden. Deze Champagne is een perfect uitgebalanceerde wijn. Zijn aroma’s bestaan uit rijpe appelen, nootjes en ander citronelachtig fruit. In de mond is hij vol en romig. Hij geeft gestalte aan de stijl en de elegantie van het huis De Venoge en wordt gedegusteerd als aperitief. Nog een mooie uitdrukking over Champagne vanwege Napoleon:“Je verdient hem als je een overwinning hebt behaald, je hebt hem nodig als je wordt verslagen.” Gerechten: C hampagne is en perfect aperitief maar begeleidt aan tafel ook zeer veel gerechten van vis tot vlees. Serveertemperatuur: 8°C
Andere

Extra informatie

Land Frankrijk
Jaargang Nee
Regio Epernay
Gemeente 51200 Epernay
Eigenaar De Venoge
Druivenras 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe