Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Geen producten in de winkelwagen.

Carlomagno Primitivo Appassimento, The Wine People

Carlomagno Primitivo Appassimento, The Wine People 2016

Product Code: IPU-INT03 Categorie: Default Category

Schrijf de eerste review over dit product

Classificatie: IGP Puglia

Wijnstreek: Italië, Sava

Wijnhuis: The Wine People

Druivensoorten: 100% Primitivo

Bodem: zanderig, fossielen, krijt en kalk

Houtlagering: ¼ van de wijn gedurende 12 maanden op eik.

Alcohol: 14% Vol.
€ 8,90

Beschrijving

Details

Puglia is de ‘hak van de laars van Italië’. Het is een relatief lang uitgestrekt gebied van 400 kilometer langs de Adriatische kust. Een zijde is vlak, de andere zijde heuvelachtig. Het klimaat is mediterraan met zeer warme droge zomers en zachte, redelijk vochtige winters. Puglia wordt ongetwijfeld op korte termijn een van 's werelds meest interessante wijngebieden. Het wordt nu al beschouwd als de meest 'sexy' wijnstreek van Italië. De druiven voor deze Carlomagno Primitivo komen uit wijngaarden rond het Zuid-Pugliese stadje Sava. Net wanneer de druifjes rijp zijn past men de 'giro del piccioli' toe. Daarbij worden de steeltjes van de druiventros gebroken zodat er geen voeding meer in de druiven komt en ze aan de stok drogen. Tijdens dit proces verliezen de druiven 25 tot 30% water op 12 dagen en wordt het sap erg geconcentreerd. De druiven worden na deze 'Appassimento' periode eind augustus geplukt. Na de vergisting krijgt 25% van de wijn 12 maanden vatrijping mee in Franse en Amerikaanse barriques. De geur en smaak van deze Primitivo zijn fantastisch. Hij heeft een intens robijnrode kleur. Het complexe boeket puilt uit van fruitige aroma’s met toetsen van kersen, frambozen en zwarte bessen. Een licht rokerig en kruidig toetsje is te danken aan de houtrijping. De afdronk is zacht fruitig en middellang. Aan tafel perfect bij geroosterd vlees en rijpe kazen. Schenktemperatuur: 16 à 18°C
Andere

Extra informatie

Land Italië
Jaargang 2016
Regio Nee
Gemeente Nee
Eigenaar Nee
Druivenras 100% Primitivo
Gemiddelde leeftijd wijnstokken Nee
Labels

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Beoordelen
  1. Schrijf de eerste review over dit product

Voeg een review toe